• Čaša za šampanjac će proizvoditi više mehurića ako unutrašnji zidovi nisu sasvim glatki jer neravnine pomažu oslobađanje ugljen-dioksida.
• U XIX veku bila je česta pojava da flaše sa šampanjcem eksplodiraju pa su radnici u podrumima nosili zaštitne maske.
• Brzina čepa od šampanjca je 13 m/s pa pripazite kako usmeravate grlić boce dok ga otvarate.
• Dom Perignon je bio monah za koga se smatra da je izmislio šampanjac. Ali , kao i sve sjajne stvari u svetu, otkriće je bilo sasvim slučajno jer je on želeo da napravi vino koje će biti ravnopravan rival burgundcu.
• Nauka o vinovoj lozi se zove ampelografija. Svake godine u Francuskoj se objavljuje datum službenog početka berbe, a pre toga se ne sme započeti s branjem.
• Kolekcionar vinskih etiketa službeno se zove vintitulist.
• Platon je smatrao da mladići do 18 godina ne bi uopšte smeli piti vino, jer “ne bi trebalo dodavati vatru na vatru”.
• U XV veku je pacijentima u nemačkim bolnicama bilo dozvoljeno sedam litara vina dnevno.
• Dobar čep traje 20 godina.
• Degustatori dele miris vina na aromu i buké. Aroma je svež, voćni miris grožđa koji se oseća u vinu, dok je buké deo koji dolazi od fermentacije i starenja. Buké je puno kompleksniji i zreliji.
• Najbolji način da se otklone fleke od crnog vina je da se tkanina potopi u suho bilo vino prije nego što se mrlja osuši.
• Istraživanja pokazuju da vino u umerenim količinama smanjuje rizik od smrti usled srčane bolesti.
• 70-87% vina je voda, 12-13% je alkohol, a ostatak čine rezidualni šećer i druge supstance, a ukus čini samo jedan mali procenat.
• Crno vino gubi boju starenjem, a belo je dobija.
• Vina iz hladnijih krajeva su bleda, a ona iz toplijih imaju više žutu boju. Što se tiče crnih vina, mlada imaju svetlo crvenu boju, a starija su tamna, skoro smeđa.
Tekstovi su vam sjajni !!!
Na netu ima tako malo o bilo cemu vezanom za vino,vinski turizam, jako mi se dopada ovo sto ste osmislili, koncepcijski je sjajno
Samo napred 🙂
Gee whiz, and I thouhgt this would be hard to find out.
tekst sjajan i poučan,a nadasve intertesantanpreporučujem drugima!!!